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Destillation von Übermenge

Ablauf:

  • Wein wird mit Begleitpapier in die Brennerei geliefert
  • Je nach Termin erhält der anliefernde Winzerbetrieb eine Eingangsbestätigung
  • Brennerei sammelt die Weine bis eine ausreichend große Menge vorhanden ist
  • Brennerei destilliert die Weine
  • Der anliefernde Winzerbetrieb bekommt von der Brennerei eine Rechnung über die Destillation (0,06€ / Liter zzgl. MwSt. basierend auf dem Stand der Energiepreise vom 01.01.2022 )
  • Der anliefernde Winzerbetrieb bekommt eine zollamtliche Destillationsbescheinigung zur Vorlage bei der zuständigen Behörde (Landwirtschaftskammer)

Weitere Details über die Destillation von Übermenge finden Sie in den folgenden Fragen & Antworten oder rufen Sie uns an

Allgemein

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Welche Farbe muss mein Wein haben?

Die Farbe spielt keine Rolle. Sie können Weiß-, Rot-, oder Roséweine zur Destillation bringen. Sie können sorgar die Weine gemischt in der Brennerei anlieferen. Wir empfehlen dann allerdings eine getrennte Aufführung auf dem Begleitpapier.

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Welche Anforderungen muss mein Wein erfüllen?

Bei der angelieferten Ware muss es sich um Wein handeln – KEINE HEFE! Der Wein sollte sauber abgestochen sein. Eine Filtration ist nicht notwendig.

Kosten

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Was kostet die Destillation?

Die Destillation von 1 Liter Wein kostet derzeit 0,06 € zzgl MwSt (60,-€/1000 L) basierend auf dem Stand der Energiepreise vom 01.01.2022.  Auch die Transportkosten gehen in jedem Fall zu Lasten des Winzers / Erzeugers.

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Muss ich die Destillation gleich bezahlen?

Wenn die Destillation abgeschlossen ist, erhalten Sie eine Rechnung. Eine Barzahlung gleich bei der Anlieferung ist nicht möglich.

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Warum kostet die Destillation etwas?

Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen darf der aus der Übermenge gewonnene Alkohol nur für technische Zwecke verwendet werden. Dadurch verliert der Alkohol erheblich an Wert, sodass der Verkaufserlös des Alkohols die Brennkosten nicht deckt.

Papiere

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Wie fülle ich ein Begleitpapier aus?

Eine kurze Anleitung finden Sie hier

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Was brauche ich an Papieren ?

Ein Begleitpapier für den Transport von Wein ist unbedingt erforderlich. Solch ein Begleitpapier erhalten Sie in Rheinland-Pfalz bei der Landwirtschaftskammer (in anderen Bundesländern beim Landratsamt, Landesuntersuchungsamt, Weinbauverband o.a.)

Transport

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Wann kann ich den Wein bringen?

Sie können Ihren Wein jederzeit während unserer Geschäftszeiten anliefern. Montag – Donnerstag von 08:00 Uhr – 16:00 Uhr und Freitags von 08:00 Uhr – 12:00 Uhr. Eine vorherige Terminapsprache ist nicht unbedingt notwendig, allerdings lassen sich evtl. Wartezeiten vermeiden wenn wir wissen wann Sie kommen.

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Wie kommt der Wein in die Brennerei?

Entweder per Spedition oder Sie bringen Ihren Wein selbst. Wenn Sie keine Weinspedition kennen sprechen Sie uns an, wir stellen Ihnen gerne Kontakdaten zur Verfügung oder leiten den Transportauftrag weiter.

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Kann ich meinen Wein selbst in die Brennerei bringen?

Wenn Sie über ein geeignetes Transportmittel verfügen, können Sie Ihren Wein gerne selbst anliefern. Bitte beachten Sie die zulässige Zuladung Ihres Fahrzeuges. Nicht überall wo z.B. ein 1.000L Tank reinpasst dürfen auch 1.000 kg zugeladen werden.


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